ディナーのご利用について

銀座 志-こころ-のディナーは、当店ならではの伝統と革新、和と洋、相反する要素をひとつに和合したメニューをご提供。旬の食材を和洋問わず、贅沢に使って料理致しました。夜のご予約は基本的に「 料理長おすすめコース」のみで承っておりますが、一品料理のご用意もございます。ご来店の際にお問い合わせくださいませ。銀座の夜景を見渡しながら特別なひと時をお過ごしください。

ディナーの営業時間

オンライン予約はこちら

夜のメニュー

料理長おすすめコース

10,000円(税抜)

・加賀茄子 鱧落とし 茗荷 柚子
 出汁ジュレ ともじクリーム餡
・焼き胡麻豆腐 山葵 アスパラ
・甘鯛 巻湯葉 いんげん 柚子
・本日のお造り
・煮穴子 とうもろこし 八角塩
・牛サーロイン山椒焼 原木椎茸 山椒ダレ
・毛ガニ 素麺 オクラ 梅肉 カニ出汁
・太刀魚 蓮根饅頭 生のり餡 茗荷竹 生姜
・鮎と新生姜の炊込みご飯 香の物 赤出汁
・抹茶と酒かすのティラミス マンゴー

15,000円(税抜)

当日仕入れた食材を活かした料理長のおまかせとなっております。
お苦手な食材やアレルギー等ございましたらご遠慮なくお申し付けください。

※仕入れ状況により、お料理内容が変更になる場合がございます。

料理

※写真はイメージです

  • 毛ガニ
  • 胡麻豆腐
  • 刺身
  • 栗のすり流し
  • 秋刀魚とトリュフ
  • 生野菜
  • すっぽんと松茸
  • フォアグラのくわやき
  • 白バイ貝ラーメン
  • アイス

利用シーン

接待・会食
大切な接待や会食など、ビジネスシーンや商談の際に是非ご利用ください。壁一面に描かれた桜の壁画が印象的な個室のお部屋が人気です。周りを気にすること無くお食事することができ、商談に集中できる環境となっております。
ご宴会
デート・記念日
銀座の夜景が一望できるとっておきのカウンター席は、デートや記念日に最適です。料理人の手さばきを見ながらの美味しい食事は会話を弾ませ、更に気分を盛り上げます。
銀座でのデートの際は、是非ご利用ください。

接待・会食

ご宴会
最大12名様までご利用頂ける掘りごたつの個室をご用意しております。また、桜の壁画が描かれているテーブル席の個室は3部屋あり、つなげてもお使い頂けます。会社のご宴会や、部署間のご宴会、お取引先様との打ち上げなどにご利用ください。
デート・記念日
  • 店内の様子はこちら
  • 地図・店舗情報はこちら